こんにちは。
いい部屋ネット目黒駅前店のO沢です。
先日、目黒駅にあるサムギョプサル屋さん「とん豚テジ」に行ってきました。
こちらは、2024年6月にリニューアルオープンした韓国料理屋さんです。
サムギョプサルとは？
サムギョプサルは、韓国の人気料理で豚のバラ肉を使った焼肉の一種です。厚切り肉で、焼いてから食べるスタイルが特徴です。一般的には、サムギョプサルはテーブルで焼かれることが多く、食事の際には豚肉をレタスやエゴマの葉に包んでキムチやニンニク、韓国の辛い味噌などと一緒に食べます。
また、サムギョプサルはご飯と一緒に食べることも多いです。焼けた肉を焼き目がついたり脂が溶けることで香ばしい味わいが楽しめます。焼き上がった肉は、少し脂が乗っていてジューシーでその美味しさが人気の理由の一つです。
サムギョプサルは、韓国での食文化に深く根付いており、友人や家族で集まって楽しむ食事としてよく食べられています。
O沢は、サムギョプサルを韓国のりで巻いて食べるのが大好きですが、野菜も採らないといけないので、たまにサニーレタスで巻いて食べます。
とん豚テジの特徴
オリジナル豚肉やカンナ三段バラのサムギョプサルです。
しょうゆベースのたれでカリカリに焼いてくれます。
アクセス
東京都目黒区下目黒1-2-22 地下1階
JR目黒駅西口より徒歩約2分
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