麻婆麺が食べれる新潟三宝亭東京ラボ中目黒店に行ってきました

2026年3月31日

こんにちは。

目黒の賃貸不動産屋といえば、いい部屋ネット目黒駅前店の工藤です。

今回は、中目黒エリアで話題の中華料理店「新潟三宝亭東京ラボ中目黒店」さんに行ってきました。こちらは、“進化系ラーメン×本格中華” が楽しめるお店として人気のお店。中でも名物の「全トロ背脂麻婆麺」は、一度食べたら忘れられないインパクト抜群の一杯です。ガッツリ食べたい日や、刺激のあるランチを楽しみたい方におすすめの一軒です。

新潟三宝亭東京ラボ中目黒店ってどんなお店？

「新潟三宝亭東京ラボ中目黒店」は、東急東横線・中目黒駅から徒歩数分の場所にある中華料理店。新潟発の人気店「三宝亭」が手がける“ラボ業態”で、従来の中華料理に新しいエッセンスを加えたメニューが楽しめるのが特徴です。外観・店内ともにスタイリッシュで、いわゆる町中華とは一線を画す雰囲気。カウンター席が中心で、一人でも入りやすく、ランチタイムには近隣で働く方やラーメン好きのお客さんで賑わっています。「東京ラボ」という名前の通り、新しい味への挑戦を感じられるラインナップが揃っており、“ここでしか食べられない一杯”を求めて訪れる人も多い人気店です。

食べたもの

全トロ背脂麻婆麺

今回いただいたのは、お店の看板メニューでも全トロ背脂麻婆麺。まず目の前に運ばれてきた瞬間、そのビジュアルに驚きました。たっぷりとかかった背脂に、見るからに濃厚そうな麻婆餡。食欲を一気に刺激されます。一口食べてみると、想像以上にバランスが絶妙。背脂のコクと甘みが、麻婆の辛さとしびれをうまく包み込み、ただ重いだけではない深い味わいに仕上がっています。麻婆餡はとろみがしっかりしていて、麺によく絡むのがポイント。中太麺との相性も抜群で、最後まで熱々のまま楽しめます。さらに山椒の爽やかな香りと痺れがアクセントとなり、食べ進めるほどにクセになる味わいでした。ボリュームも十分で、しっかり満足感がありながらも、気づけばスープまで飲み干してしまう完成度の高さ。ガッツリ系が好きな方には特におすすめしたい一杯です。

店内の雰囲気

店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、清潔感もあり非常に入りやすい雰囲気。ラーメン店というより、少しおしゃれなカフェのような印象を受けました。カウンター席が中心なので、一人ランチにもぴったり。実際におひとり様のお客さんも多く、気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイントです。スタッフの方も丁寧で活気があり、居心地の良い感じでした。ランチタイムはやや混み合いますが、回転は比較的早い印象でした。