シュラスコを食べに行ってきました

こんにちは。

いい部屋ネット目黒駅前店のO沢です。

先日、いい部屋ネット目黒駅前店のみんなで五反田までシェラスコを食べに行ってきました。

シュラスコ＆ビアレストラン　アレグリア五反田です。

O沢は「シュラスコ」は知っているけどどんなものなのか全く知らなかったので初シュラスコでした。

シュラスコとは

シュラスコとは、ブラジルやアルゼンチン、ウルグアイなどの南米諸国の伝統的なバーベキュー料理のことを意味します。特にブラジルでは非常に人気があり、牛肉を中心に豚肉や鶏肉も使用されています。

大きな肉の塊を串に刺してグリルで焼き、外側をカリッと焼き上げながら中はジューシーに仕上げます。

ブラジルでは、「シュラスケイラ」と呼ばれる専門の職人が肉を焼いてくれます。肉を串に刺して火の上で焼くのが一般的です。焼きあがったお肉は、目の前で切り分けて提供されることが多く、このスタイルは「ロドイージョ」とも呼ばれ、食事の途中でも焼きたての肉を次々とサーブしてくれます。

シュラスコの特徴的な点は、シンプルな味付けであることです。肉には塩のみで味付けされることが多く、そのため肉本来の旨味が引き立ちます。また、付け合わせとして、黒豆料理やサラダ、ライス、パンなどが提供されることが多いです。

O沢がお気に入りだったのはハーブの香りのチキンです。

一番はマッシュルームでした。

一通り食べた後にもう一度食べたいものを聞かれるのですが、みんなマッシュルームはもう一度食べたかったみたいです。

塩だけでなくビネガーや醤油ベースのソースもあってとても美味しかったです。

東京都品川区西五反田1-30-2

JR五反田駅西口より徒歩約5分