こんにちは。
目黒の賃貸不動産屋でおなじみのいい部屋ネット目黒駅前店のO沢です。
本日は、先日行った御徒町にある、タンのお店をご紹介します。
たん焼き 木むら
御徒町にある「たん焼き木むら」は、牛たん好きにはたまらない名店です。
JR御徒町駅から徒歩数分というアクセスの良さながら、落ち着いた雰囲気の店構えで、地元の常連客から観光客まで幅広い層に親しまれています。
看板メニューは、丁寧に下処理された牛たんを絶妙な火加減で焼き上げた「たん焼き」で、外は香ばしく中はジューシーで、シンプルながら素材の良さが際立ちます。ほかにも、たんシチューやたん刺しなど多彩なたん料理が楽しめるのも魅力のひとつです。日本酒や焼酎との相性も抜群で、ついついお酒が進みます。
店内はカウンターとテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。予約が取りにくい日もあるため、訪れる際は事前確認がおすすめです。御徒町で本格的なたん料理を味わいたいなら、「たん焼き木むら」は外せない一軒です。
おすすめのタンメニュー
様々なタンのメニューがありました。中でもO沢が気に入ったおすすめのメニューをご紹介します。
ゆでたん
「たん焼き木むら」の名物のひとつ、「ゆでたん」は、牛たんの新たな魅力を引き出す逸品です。
厚切りの牛たんをじっくりと時間をかけて煮込み、驚くほど柔らかく仕上げられています。一口食べれば、口の中でとろけるような食感と、じんわり広がる旨味が感じられ、噛むほどに深い味わいが楽しめます。塩だけでシンプルに味付けされているため、素材の質の良さが際立ち、牛たん本来の風味を存分に堪能できます。付け合わせの辛子やわさびと一緒にいただくと、また違った表情を見せてくれるのも魅力です。
焼きたんとは異なるやさしい味わいで、老若男女問わず好まれる一品です。
たんシチュー
たんシチューは、濃厚でコクのあるデミグラスソースと、とろけるように柔らかく煮込まれた牛たんが絶妙にマッチした人気メニューです。長時間じっくり煮込むことで、牛たんはスプーンで切れるほどの柔らかさに仕上がり、口の中でほろりと崩れます。ソースには赤ワインの風味が感じられ、上品な味わいが特徴です。
パンやライスとの相性も抜群で、最後の一口まで飽きずに楽しめる逸品です。
アクセス
最寄り駅はJR山手線「御徒町駅」で、北口から徒歩わずか3分ほど。また、都営大江戸線「上野御徒町駅」や東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」、銀座線「上野広小路駅」からもいずれも徒歩1〜2分と、複数の路線からアクセスが可能です。さらに、上野駅からも徒歩圏内にあり、新幹線利用者にも便利な立地です。駅からの道のりは比較的わかりやすく、周囲には目印になる店舗も多いため、初めて訪れる方でも迷わずたどり着けるでしょう。
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