山下本気うどん

山下本気うどん

「山下本気うどん」は、東京を中心に展開する人気のうどん専門店で、伝統的な讃岐うどんの技法をベースにしながらも、独自の創意工夫を加えたメニューが特徴です。最大の魅力は、コシのある自家製麺と、素材の旨味を引き出した出汁です。麺は国産小麦を使用し、毎日店舗で製麺されるため、つるりとした喉ごしと弾力が楽しめます。

定番の「かけうどん」や「ぶっかけうどん」に加え、トリュフや明太クリームなど、他のうどん店では味わえない創作メニューも人気です。特に「白い明太チーズクリームうどん」はSNSで話題となり、見た目のインパクトと濃厚な味わいで多くのファンを魅了しています。落ち着いた和モダンな店内は一人でも入りやすく、ランチやディナーだけでなく、軽く一杯飲みながらうどんを楽しむ人も多いのが特徴です。

牛肉胡麻だれぶっかけうどん

「牛肉胡麻だれぶっかけうどん」は、山下本気うどんの人気メニューのひとつで、濃厚な胡麻だれと甘辛く煮た牛肉の相性が抜群の一品です。コシのある自家製うどんに、香ばしい胡麻の風味が広がる特製だれをたっぷり絡め、ジューシーな牛肉を贅沢にのせています。

さらに、ねぎや大根おろし、温泉卵などの薬味が加わることで、こってりしすぎず、まろやかで奥深い味わいに仕上がっています。冷たいうどんのつるりとした喉ごしと、温かい牛肉の旨味が絶妙に調和し、一口ごとに満足感が広がります。食欲をそそる香りとボリューム感、そして見た目の華やかさも魅力で、男女問わず人気の高いメニューです。

アクセス

目黒駅には山下本気うどんはないので、近隣の店舗をご紹介します。

渋谷並木橋店

東京都渋谷区渋谷3-15-8 並木橋ビル 1F

営業時間は、11時から23時です。

渋谷道玄坂店

東京都渋谷区道玄坂2-8-7 渋谷道玄坂ビル 1F

営業時間は、24時間営業です。